南瓜:消肿
洋葱:祛痰
鸡蛋:润燥
1.用料全家福,面包糠可以直接用超市买的,也可以自己做。两片吐司面包片,150度,大约烤20分钟到面包片变硬,弄碎即可。
2.南瓜上锅蒸熟。
3.洋葱切碎,放一点点油,炒香炒软。
4.南瓜蒸熟后,碾成泥。
5.加入炒熟的洋葱,盐酱油,混匀。
6.将南瓜泥捏成饼状。
7.依次将南瓜饼裹上面粉,鸡蛋液和面包糠。
8.“过三关”后的饼长这样。
9.上油锅两面煎至金黄。
10.煎好的饼放在纸巾上吸掉过多的油。
11.外脆里嫩,吃吧。
南瓜在碾成泥的时候,最好不要碾的过细,有一些没有碾碎的南瓜块会更增加口感。