芒果酸奶慕斯蛋糕的做法

• 1.准备饼干

• 2.装进赶紧袋子里，砸碎

• 3.饼干砸碎到这种程度就可以了

• 4.黄油50g隔水融化

• 5.倒入饼干碎里，搅拌（觉得太干可以加一点点水，千万不要多加，不然会变稀不成型）

• 6.倒入模具中，压实，放入冷藏室定型

• 7.两个芒果去皮，切成小块，放入料理机打成泥（果泥的图片忘记拍了）

• 8.吉利丁片放入冷水中浸泡

• 9.牛奶隔水加热，再放入白砂糖，搅拌至融化

• 10.吉利丁片已经泡软

• 11.放入热牛奶中，继续搅拌至完全融化

• 12.将牛奶吉利丁倒入芒果泥

• 13.搅拌以后，是稠稠的感觉

• 14.在倒入酸奶

• 15.搅拌均匀即可

• 16.取出定型好的饼干底胚，先倒入一半芒果糊

• 17.铺上一层芒果粒

• 18.将剩下的一半倒入

• 19.封上保鲜膜放入冷藏室4-6小时

• 20.QQ＋少量水，隔水融化

• 21.趁热淋到定型好的蛋糕上

• 22.摆上饰品，冷藏30分钟左右，定型

• 23.下面放一个碗或者杯子，吹风机吹吹边，然后模具自己就掉下来了

• 24.脱模后的样子

• 25.切一些芒果果粒点缀上

• 26.吃了一半想起来，拍侧面的样子