春笋红烧肉

春笋红烧肉
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健康功效

猪肉:益气
春笋:低蛋白质
八角:理气、止痛、温阳

春笋红烧肉的做法

  • 春笋红烧肉的做法图解1

    1.将肉洗净切块放冷水煮,并倒入茶叶着色,生姜2片,料酒2勺,用于去肉腥位。

  • 春笋红烧肉的做法图解2

    2.大约肉煮15分钟左右,捞起,将切好的春笋过一下热水焯一下水。另外将捞出的肉放入热锅中干煸2-3分钟,待肉中油脂充分渗出后起锅,小火开始舀一勺糖炒糖色

  • 春笋红烧肉的做法图解3

    3.糖色炒出后将配料倒入锅中翻炒。

  • 春笋红烧肉的做法图解4

    4.将肉倒入锅中翻炒。

  • 春笋红烧肉的做法图解5

    5.将笋倒入肉中煮大约30分钟。

小贴士

肉先炖半小时后再倒入笋,汤汁收浓点味更纯。

本菜谱由发现新大陆上传

春笋红烧肉的家常做法

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