简易版凉鱼的做法

• 1.准备500克的淀粉，一千克水，化面粉水

• 2.锅中倒水烧开

• 3.往锅中一勺一勺的倒进去，一个方向不停的搅拌，烧开再倒入另一勺

• 4.试试手劲到粘稠，还是一个方向一直搅拌，关小火盖上锅盖闷10分钟

• 5.如图，黏糊不易掉落就好了

• 6.准备一盆冷水，漏网就可以了

• 7.准备酸菜和酸菜的泡汁

• 8.酸菜切碎，锅中热油酸菜放入辣椒面，鸡精，盐，炒香倒入泡汁，加点辣椒油进去烧开就行

• 9.来一碗如何