凉拌皮蛋拍黄瓜的做法

• 1.拍打黄瓜

• 2.黄瓜少许盐腌制备用(主要是除水份，免得一凉拌一碗水)

• 3.准备皮蛋

• 4.制作蒜泥

• 5.蒜泥加入适量生抽和一勺香油搅拌备用

• 6.黄瓜沥干水浇上调好的蒜泥和准备好的皮蛋

• 7.搅拌均匀即可上桌