川味泡菜清蒸鲈鱼

川味泡菜清蒸鲈鱼
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作者:側直希G_yn

健康功效

鲈鱼:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

泡菜 适量
小米椒 2个
姜蒜 各一颗

川味泡菜清蒸鲈鱼的做法

  • 川味泡菜清蒸鲈鱼的做法图解1

    1.把鲈鱼洗干净,正反各划三刀,方便入味。然后用料酒腌制十分钟,去腥味。

  • 川味泡菜清蒸鲈鱼的做法图解2

    2.准备辅料。把姜蒜切成颗粒。把泡菜也切成颗粒状。泡菜最好选择泡姜,泡椒,泡青菜。

  • 川味泡菜清蒸鲈鱼的做法图解3

    3.把葱白和葱绿切成细丝儿。

  • 川味泡菜清蒸鲈鱼的做法图解4

    4.鱼两面放yi diand把泡菜和生姜片塞一些到鲈鱼肚子里,方便入味。姜片两三片就行。

  • 川味泡菜清蒸鲈鱼的做法图解5

    5.先把水烧开,然后放上去大火蒸8分钟就可以啦。

  • 川味泡菜清蒸鲈鱼的做法图解6

    6.热油,可以把蒸鱼豉油也放进去,撇去酱油色浮末。

  • 川味泡菜清蒸鲈鱼的做法图解7

    7.把葱丝儿,泡菜,姜蒜,小米椒铺在蒸好的鱼上面。

  • 川味泡菜清蒸鲈鱼的做法图解8

    8.把烧好的热油淋上去,吃的味道重一点的,可以在倒一点鱼豉油。

小贴士

鱼豉油是有味道的,开始不要放太多盐。

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川味泡菜清蒸鲈鱼的家常做法

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