牛骨木瓜汤的做法

• 1.备好所需用料，配料用清水泡泡，去掉杂质

• 2.牛骨和姜片一起放入凉水中煮开，牛骨汤中加点料酒一起煮，去掉浮沫，清洗干净，沥干

• 3.起锅放油爆香姜片，倒入清洗干净的牛骨炒干水份

• 4.调入少许料酒，偏炒干，再调入少许生抽，米醋翻炒片刻，放入泡洗干净的大料

• 5.倒入热水，牛骨需要炖好长时间，所以热水是牛骨的一倍

• 6.煮开后倒入砂锅里炖上一个小时这样，炖到牛骨和肉分离之间，倒入切好的木瓜一起炖

• 7.大概煮了十五分钟这样，用筷子戳穿木瓜就可以了

• 8.调入少许盐，鸡精就可以出锅了

• 9.盛热来喝碗，牛骨汤哦！

• 10.很美味，甜甜的汤汁

• 11.成品

• 12.成品