
用料:
- 石斛 2根
- 南瓜 120克
- 米 60克
- 水 适量
做法:
- 1. 米洗净
- 2. 南瓜洗净切小块
- 3. 石斛鲜条洗净剥去外皮
- 4. 石斛鲜条切细段
- 5. 3样食材一起放入砂锅中,加水不要没过水平线(砂锅沿)
- 6. 中小火煮1-1.5个小时左右,人不要走远,要不停的搅拌,不然锅底米会焦糊
- 7. 这是煮了30分钟时的样子,米花已经开了
- 8. 加水大会溢出来,所以必须照看着,石斛鲜条洗净把外皮剥掉,这样咬起来渣不会太多,口感好很多,继续熬煮30分钟已经很黏稠的样子了
- 9. 装盘食用,喜欢甜食的就加点糖