儿童鱼香肉丝的做法

• 1.锅里下油，直接丢几个花椒粒炸香然后捞出扔掉，倒入腌制好的肉丝翻炒至颜色发白。
  腌制：里脊切丝加入白胡椒粉、生抽、料酒、盐和淀粉，抓匀腌制5分钟。

• 2.加入葱蒜末翻炒几下。

• 3.倒入胡萝卜丝青笋丝和木耳丝翻炒至软塌。

• 4.倒入料汁翻炒。
  料汁：醋 生抽（2：1） 盐 糖（2：1）混匀。

• 5.继续翻炒至胡萝卜变软。

• 6.取淀粉。

• 7.加水小半碗，调稀汁。

• 8.倒入锅里翻炒几下即可。

• 9.出锅。