四叶草酥饼的做法

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  1.红豆沙捣烂

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  2.

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  3.加抹茶粉

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  4.用勺子拌匀

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  5.

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  6.平均分成八份

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  7.中筋粉里倒入糖粉

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  8.加入猪油

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  9.加入水

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  10.搅成絮状

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  11.再倒到揉面垫上

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  12.慢慢揉成团

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  13.反复揉搓摔打

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  14.出膜即可

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  15.盖上保护膜静置20分钟

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  16.做油酥：低筋粉里加入抹茶粉、猪油

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  17.揉成团，分成八份

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  18.面团正好醒完

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  19.同样分成八份

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  20.油皮包油酥，虎口上推收紧

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  21.全部包好后，虎口朝下，擀长

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  22.翻面卷好，全部依次擀开卷好

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  23.松弛20分钟后，再次擀长

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  24.全部卷好，松弛20分钟

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  25.面团中间按压，捏成团

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  26.擀成中间厚两边薄

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  27.虎口收紧，捏好

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  28.切八刀，米字

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  29.两个花瓣同时翻90度

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  30.全部完成

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  31.烤箱预热160度，放中下层

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  32.上下火烤30分钟

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  33.一道美味的四叶草酥饼就做好了

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  34.我是妖调，来香哈一起交流吧！