1.备齐河粉 鸡蛋 五花肉 红青椒 红萝卜 洋葱 蒜蓉 包心菜
2.鸡蛋炒熟 备好汤料:茼蒿菜 虾丸 牛肉丸 瘦肉
3.五花肉爆出油
4.先爆香洋葱 青红椒起锅 再炒红萝卜丝
5.汤清甜
6.炒好5再下包心菜让每丝包心菜都过下油,再把河粉分散开,下酱油 ,盖子闷2分钟,再按顺序分散洋葱鸡蛋
7.装盘
在炒包心菜最好先下盐,这样炒好的河粉咸淡均匀 。按顺序放能达到色相味俱全,特别是家庭的没有猛火的煤气炉。
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