用料：
- 洋葱 一个
- 羊肉 一百克
- 生姜 适量
- 红萝卜 适量
- 生抽 适量
- 盐 一克
- 胡椒粉 一点
- 味精 一点
- 料酒 一勺
- 食用油 适量
- 泡羊肉的盐 适量
小贴士：
今天做的菜没给糖和生粉，是孩子们叮嘱了的，爱甜味的亲可以加点糖。生粉也随意。
做法：
- 1. 大碗里加盐
- 2. 加水和料酒
- 3. 拌匀备用
- 4. 羊肉切薄片
- 5. 放入刚拌的水里拌匀，泡半小时
- 6. 再备半碗水
- 7. 洋葱切去两头，剥去外皮
- 8. 放水里泡一二分钟
- 9. 生姜切片
- 10. 洋葱切片装盘
- 11. 红萝卜切片，放入洋葱盘里备用
- 12. 泡好的羊肉洗洗捞出来
- 13. 再洗二三次
- 14. 捞出来沥水备用
- 15. 热锅给油，下入姜片炒香
- 16. 加入洋葱和红萝卜炒断生
- 17. 加入羊肉，开大火炒变色
- 18. 给盐
- 19. 给胡椒粉
- 20. 给生抽
- 21. 再给香辣油
- 22. 加入味精拌匀即可盛出
- 23. 装盘
- 24. 一道美味的洋葱爆羊肉就做好了
- 25. 我是林乡，来香哈一起交流吧！