用料：
- 鸭肉 1斤
- 姜 2两
- 料酒 2勺
- 味事达酱油 2勺
- 柠檬水 2勺
- 桂皮，香叶，八角 适量
- 冰糖 5颗
小贴士：
1.放柠檬既提香又解腻
2.放入冰糖颜色更亮
做法：
- 1. 鸭肉用开水焯一下，撇去浮沫，捞起
- 2. 姜切片或切丝都可以
- 3. 锅下点油，放入姜丝，桂皮和八角爆香
- 4. 加入鸭肉翻炒，然后加入2勺料酒，3片香叶，再翻炒，再2勺腌柠檬的柠檬水（也可放入半个鲜柠檬味道更好）
- 5. 加水没过鸭肉烧开，放5颗冰糖，放高压锅中火压25分钟
- 6. 25分钟后出锅，淡淡的柠檬香，一点都不油腻
1.放柠檬既提香又解腻
2.放入冰糖颜色更亮