五彩寿司的做法

• 1.把黄瓜，火腿肠，胡萝卜切成丝，不用太细。然后放油锅里轻微炒一下。

• 2.打一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。加一点点盐巴。

• 3.取平底锅，倒入油，八成热时加入鸡蛋液，摊成鸡蛋薄饼。

• 4.如图把鸡蛋饼切丝

• 5.取海苔一张，将米饭铺好（米饭煮熟以后，加入一点盐，倒入适量糖，在加入一些醋，搅拌均匀即可）

• 6.将火腿，黄瓜，鸡蛋丝，胡萝卜分别放入。

• 7.开始卷，收紧以后用力捏一下，摊开成型。

• 8.用寿司刀切成一厘米左右的片，摆盘完成。