用料：
- 豆腐 一块
- 大虾 三只
- 银耳 一朵
- 鸡蛋 两个
- 香菇 三朵
- 油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
小贴士：
这里用的汤是用虾皮熬的汤，如果不喜欢可直接加水。
做法：
- 1. 豆腐羹的主要食材
- 2. 豆腐先切成条
- 3. 然后切成小丁
- 4. 鸡蛋打入碗中
- 5. 虾去头去皮
- 6. 处理好的虾切碎
- 7. 银耳去根
- 8. 葱姜切片
- 9. 锅中烧油放入葱姜煸炒
- 10. 放入香菇
- 11. 放入虾炒至变色
- 12. 倒入料酒
- 13. 翻炒
- 14. 倒入高汤
- 15. 放入豆腐
- 16. 加入盐
- 17. 大火烧开加入银耳
- 18. 加入湿淀粉
- 19. 淋上鸡蛋
- 20. 倒入香油加入鸡精
- 21. 一道美味的豆腐羹就做好了
- 22. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！