蜂蜜柚子茶的做法

• 1.柚子洗净用盐搓一下表皮，静置半小时，然后洗净。

• 2.用削皮刀削下柚子皮，越薄越好。

• 3.柚子皮冲几遍清水沥水切细丝。

• 4.柚子皮切丝放盐水泡几小时，去一部分苦味。

• 5.柚子皮丝冲洗几遍放盐开水煮几分钟。继续去苦味。

• 6.柚子瓤去筋膜，撕碎。柚子瓤只用了一半。

• 7.皮丝沥干重新放入锅内，加冰糖。

• 8.加足量水，大火烧开，转小火煮约3小时。

• 9.煮至粘稠即可，最后1小时要多搅拌。

• 10.加蜂蜜拌匀，放凉装瓶。