用料：
- 鸭肫 4只
- 小玉米 100克
- 盐 适量
- 酒 适量
- 定粉 适量
- 小葱 适量
- 蘑菇 二个
- 胡萝卜 一小段
- 竹笋 半个
- 味精 适量
- 大蒜 一瓣
小贴士：
此菜不宜烧时间太长烧
做法：
- 1. 鸭肫用盐擦洗一下，洗干净，切片
- 2. 准备小葱，小玉米，竹笋半个切片
- 3. 蘑菇洗干净切片，胡萝卜切片压花
- 4. 小玉米一切二再切段
- 5. 切好片的鸭肫，放一点点盐，定粉，酒，捏匀
- 6. 一瓣大蒜切片放鸭肫片里
- 7. 开油锅，倒入鸭肫片炒匀
- 8. 放入蘑菇片，笋片，炒匀
- 9. 再放入小玉米炒匀，加一点点水，盐，炒匀，大火烧2至3分钟，放入胡萝卜片炒匀烧一会会，放入小葱粒，味精，勾芡，起锅装盆就OK了
- 10. 胡萝卜片摆盘，好了小玉米炒鸭肫出炉了
- 11. 成品图一张