椰汁千层马蹄糕的做法

• 1.准备好材料，马蹄粉市面上有很多种，只要买到正牌的，就可以了！大概500克的就是27元，250克的就是16元左右！

• 2.普通饭碗，两碗水兑马蹄粉，两碗水煮三块半的红糖

• 3.在煮红糖的时间里，把马蹄粉兑水，搅拌至无细粒状

• 4.这时候红糖煮好了，将搅拌好的马蹄粉生浆勺半碗加入到红糖的锅里，叫做煮熟浆

• 5.倒进去之后开中火，立马用筷子打圈搅拌，慢慢搅拌的成糊浆

• 6.大概一两分钟，就这样了，浓稠的糊状，就可以了，关火，放凉一会

• 7.煮好的糊就叫做熟浆！再把熟浆倒回生浆这里！

• 8.这就是熟浆和生浆和好的样子，叫做生熟浆

• 9.用另一个盆子把椰桨分开装，装一碗生熟浆倒入椰桨这里，搅拌好

• 10.两个都准备好了的样子

• 11.大火烧水，用高一点的碟子刷点油，烧开后先放一层马蹄浆在底，

• 12.第一层马蹄浆蒸好，煤气烧的大概就两分钟一层，一层蒸透明了，第二层就可以接着放椰桨

• 13.蒸椰桨的时间会比蒸马蹄浆久一点，3、4分钟这样，重复这些步骤，一层蒸好了又另一层，最上面一层也是用马蹄浆！

• 14.全部蒸完好，一定放凉后再吃！重点来咯，想要更Q弹的千层糕，就必须放入冰箱冰几个小时再吃，待椰桨凝固

• 15.我是前一天晚上做好的，早上起来就有得吃了！切的时候刀背沾点水，就不粘刀又好切