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酱味排骨
健康功效
排骨:保护神经系统
食材用料
花椒，大料，生姜，干红椒 | |
香叶，山楂干 | |
老抽，生抽，料酒，醋 |
酱味排骨的做法
![酱味排骨的做法图解1]()
1.准备食材:先把排骨放水里泡几个小时，去去血水
![酱味排骨的做法图解2]()
2.洗净后把它煮开冒一下
![酱味排骨的做法图解3]()
3.上面有很多的沫
![酱味排骨的做法图解4]()
4.冲净
![酱味排骨的做法图解5]()
5.控水
![酱味排骨的做法图解6]()
6.热锅中烧油
![酱味排骨的做法图解7]()
7.放入料爆香
![酱味排骨的做法图解8]()
8.放排骨炒匀
![酱味排骨的做法图解9]()
9.放老抽少许，上色
![酱味排骨的做法图解10]()
10.醋，点一点去腥
![酱味排骨的做法图解11]()
11.生抽，稍多一些，酱味比较浓
![酱味排骨的做法图解12]()
12.料酒少许
![酱味排骨的做法图解13]()
13.热水，加至盖住排骨的量，盖上盖子
![酱味排骨的做法图解14]()
14.中间翻炒几次，汤汁快收干的时候，根据盐味再添加适量的盐
![酱味排骨的做法图解15]()
15.装盘
![酱味排骨的做法图解16]()
16.拍张大图
小贴士
这次的酱烧排骨主要是以生抽为主，这样烧出的排骨酱油味道比较足，酱香浓郁非常好吃
酱味排骨的家常做法
（全部）
