白菜炒红薯粉丝的做法

• 1.准备食材、白菜叶子四片、粉丝一小把

• 2.粉丝分三下折断、折短用热水泡一个小时

• 3.白菜切丝备用

• 4.大蒜拍一下、切粒备用

• 5.锅内加入少许猪油化开、放入一半的蒜粒爆香

• 6.倒入白菜、翻炒至三成熟

• 7.倒入粉丝和白菜一起炒（白菜水份高、炒的过程会出水、所以不用加水）

• 8.炒至八成熟加入酱油、蚝油（粉丝易沾锅、炒制过程火不要太旺）

• 9.再加入另外一半蒜粒、滴入几滴红油翻炒几下、就可以出锅了

• 10.装盘