奶油蛋黄

奶油蛋黄
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作者:蓝色小调

健康功效

鸡蛋:养血
白糖:低蛋白质

奶油蛋黄的做法

  • 奶油蛋黄的做法图解1

    1.准备好两枚鸡蛋和适量白糖

  • 奶油蛋黄的做法图解2

    2.把蛋白与蛋黄分开

  • 奶油蛋黄的做法图解3

    3.蛋白内加两滴白醋,然后用打蛋器打发至奶油状

  • 奶油蛋黄的做法图解4

    4.烤盘内加上补上油纸

  • 奶油蛋黄的做法图解5

    5.把打发好的蛋白用勺子堆成小山状,中间稍低点,但是下面也得垫一层奶油

  • 奶油蛋黄的做法图解6

    6.然后把蛋白放进中间凹陷处

  • 奶油蛋黄的做法图解7

    7.烤箱达到两百度预热,放进烤盘。烤5到8分钟,看到表面有变黄,蛋黄凝固,就好了

  • 奶油蛋黄的做法图解8

    8.能给你带来不一样的口感

小贴士

烤制过程中,注意观察其中的变化,待蛋白有硬度表面变黄就好了,具体时间得看你家烤箱而定

本菜谱由蓝色小调上传

奶油蛋黄的家常做法

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