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日式紫菜包饭的做法

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  • 用料:

  • 珍珠米  500g
  • 海苔  5片
  • 炸牛蒡  适量
  • 日本青瓜  2根
  • 肉松  适量
  • 寿司醋  15ml
  • 沙拉酱  适量

小贴士:

醋饭制作时水不能放太多,醋饭做好以后一定要放凉再用,做好的紫菜包饭要及时吃才新鲜,放软了沙拉酱味道会消失而且炸牛蒡和海苔会变软、严重影响口感!

做法:

  • 1. 准备好所需材料并称好备用,准备制作工具:七孔寿司刀一把;寿司帘一张;电饭煲!
  • 2. 珍珠米500g,用清水清洗两次
  • 3. 往清洗完的大米加入清水,米和水的比例1:1.15(可以用牙签测量米的厚度和水的高度进行比较)放好水后,把米浸泡20分钟之后再煮!
  • 4. 煮好的米饭要及时打开盖子,加入寿司醋拌匀,拌匀后把醋饭放凉了以后再制作紫菜包饭(醋饭要放凉了黏度最好)
  • 5. 日本青瓜切长条,在紫菜上铺满醋饭(注意四角和边上都要铺均匀)
  • 6. 挤上沙拉酱涂抹均匀
  • 7. 在一端放上紫菜包饭的材料
  • 8. 材料放的顺序:先放炸牛蒡(压实)、接着放日本青瓜、再放肉松
  • 9. 用寿司帘把饭团卷好(前面卷的时候可以先用手卷、把材料压紧实后再用寿司帘卷好)
  • 10. 用寿司刀把卷好的紫菜包饭切块,装盘就可以享用啦!
  • 11. 黄瓜的清新夹着牛蒡的香脆和肉松软绵,味道绝对让你竖起大拇指!
  • 12. 喜欢吃海藻的朋友还可以配上一碗海藻
  • 13. 简单美味的日式紫菜包饭就做好了!你学会了吗?
  • 14. 紫菜包饭的配料可以根据自己的口味进行选择!
    但是我建议一定要保留日本青瓜和炸牛蒡!