香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋
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健康功效

香椿:活血化瘀
鸡蛋:养血

香椿炒鸡蛋的做法

  • 香椿炒鸡蛋的做法图解1

    1.把摘好的香椿放在淡盐水里面浸泡10分钟(香椿是长在树上的,所以会有蚂蚁在里面,用盐水泡一下后,里面的蚂蚁就出来了)

  • 香椿炒鸡蛋的做法图解2

    2.把洗干净的香椿切碎

  • 香椿炒鸡蛋的做法图解3

    3.把鸡蛋磕入碗里打散

  • 香椿炒鸡蛋的做法图解4

    4.香葱切碎

  • 香椿炒鸡蛋的做法图解5

    5.把切好的香葱和香椿放入打散的鸡蛋里,加盐。搅拌均匀。

  • 香椿炒鸡蛋的做法图解6

    6.热锅倒油,油烧七成热,放入搅拌好的香椿,小火慢煎。

  • 香椿炒鸡蛋的做法图解7

    7.煎好后翻面

  • 香椿炒鸡蛋的做法图解8

    8.两面都煎好以后,轻轻的翻炒

  • 香椿炒鸡蛋的做法图解9

    9.出锅盛盘

小贴士

煎的时候一定要小火慢慢煎,火大了糊了就不好吃。香椿很嫩,小火煎,口感好。

本菜谱由幸福的人叶子上传

香椿炒鸡蛋的家常做法

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