花生油:健脑益智、抗癌防癌
1.鸡肫切片焯水
2.滤水后用冷水洗去浮沫、冲洗干净
3.准备好辅料
4.青红椒切断、酸萝卜切丝、生姜切丝、大蒜切片
5.锅内放入花生油适量、放八鸡肫爆香
6.把鸡肫推到一边、放入生姜、大蒜爆香
7.再放入酸萝卜、青红辣椒、适量盐、老抽、陈醋炒均匀!待青红椒将熟、收干水份、放入红油炒均!即可出锅
8.出锅装盘!
酸萝卜自己泡的更好吃!配料和调料可根据个人喜好定量!喜酸辣的不防也来上一道
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