芊蔴蒜炒鸡蛋的做法

• 1.芊蔴蒜摘掉杂质，不去根须，泡水两小时。

• 2.两小时后捞出冲水干净沥去水分。

• 3.放在案板上简单的切几刀。

• 4.改刀后的芊蔴蒜备用。

• 5.葱切沫。

• 6.笨鸡蛋（出自农家）

• 7.鸡蛋打入碗中，放少许盐，再放入葱沫。

• 8.将鸡蛋打匀。

• 9.备好酱油和耗油。

• 10.锅内放宽油开大火。

• 11.待油温适当，倒入蛋液。

• 12.炒至成型划散。

• 13.装碗备用。

• 14.无需净锅，二次放油少许。

• 15.待油温至八成放入芊蔴蒜翻炒。

• 16.放入酱油和耗油翻炒。

• 17.放入鸡蛋散。

• 18.大火快速翻炒几个儿即成！

• 19.成品装盘！