用料：
- 荔浦芋头 1500克
- 糖 280克
- 淡奶油 150克
- 黄油 80克
- 紫薯泥 200克
小贴士：
紫薯泥里也要加少许淡奶油，蒸熟的芋头一次用不完可以直接分装密封冷冻保存，用时取出退冰切成小块，放入不粘锅倒淡奶油、砂糖黄油小火炒至成团即可很方便！糖和油可根据个人口味增减，偶的这款属少油版哦！
做法：
- 1. 荔浦芋头洗净去皮切片隔水蒸熟，烂熟的那种！
- 2. 倒入淡奶油，压成泥状！
- 3. 倒入不粘锅中加入糖，中小火加热翻炒至糖全部融化后，转小火加入黄油不停翻炒至芋泥顺滑状态，冷却后的芋泥会比热的时候硬些，所以不用炒太干即可停火！
- 4. 加入事先备好的紫薯泥搅拌均匀！
- 5. 香味十足的香芋泥就好了！
- 6. 滑腻香甜的感觉味蕾要爆棚……