洋葱牛肉丝

洋葱牛肉丝
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作者:箭号

食材用料

牛肉,洋葱,青椒。 适量。
姜,大蒜,油,鲜酱油,淀粉,黄酒,鸡蛋,鸡精。 适量

洋葱牛肉丝的做法

  • 洋葱牛肉丝的做法图解1

    1.准备材料,牛肉切丝。

  • 洋葱牛肉丝的做法图解2

    2.青椒,洋葱切丝。

  • 洋葱牛肉丝的做法图解3

    3.大蒜,老姜切末。

  • 洋葱牛肉丝的做法图解4

    4.牛肉丝放盆里,加黄酒,鲜酱油,淀粉,一个鸡蛋搅拌均匀上浆。

  • 洋葱牛肉丝的做法图解5

    5.热锅冷油,油要多点。等油热,下牛肉丝爆炒,迅速划开。

  • 洋葱牛肉丝的做法图解6

    6.迅速起锅备用。

  • 洋葱牛肉丝的做法图解7

    7.锅里剩底油,下大蒜末,姜末爆香。

  • 洋葱牛肉丝的做法图解8

    8.先倒入洋葱丝,青椒丝 。加点盐,翻炒,然后倒入牛肉丝,翻炒一下,加点鸡精,迅速起锅。

  • 洋葱牛肉丝的做法图解9

    9.装盆。

小贴士

牛肉丝上浆最好用啤酒。炒制时要大火,快速。

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洋葱牛肉丝的家常做法

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