红烧香菇

红烧香菇
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作者:芸宝麻麻

健康功效

香菇:化痰

食材用料

瘦肉 少许
青红椒 少许
少许
郫县豆瓣酱 少许
耗油 少许
生抽 少许
鸡精 少许

红烧香菇的做法

  • 红烧香菇的做法图解1

    1.鲜香菇去蒂,清洗干净,并切十字花刀备用。

  • 红烧香菇的做法图解2

    2.青红椒,姜蒜切片

  • 红烧香菇的做法图解3

    3.瘦肉切成粒,撒上少许盐和料酒拌匀。

  • 红烧香菇的做法图解4

    4.油温七成热放入姜蒜片爆香,放入肉丁划散。

  • 红烧香菇的做法图解5

    5.肉丁变色后加入少量郫县豆瓣酱翻炒出红油。

  • 红烧香菇的做法图解6

    6.放入处理好的香菇继续翻炒,烹入少许耗油,适量生抽,少量水。大火炖开转小火焖至汤汁变浓稠。

  • 红烧香菇的做法图解7

    7.加入青红椒翻炒片刻,撒上少许鸡精翻炒均匀即可。

小贴士

挑选大小均匀的香菇,不但口感好而且会减少烹调时间哦!

本菜谱由芸宝麻麻上传

红烧香菇的家常做法

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