自制咸鸭蛋的做法

做法：

• 1. 新鲜放养海鸭蛋20个，清洗干净用纸巾擦干，晾干。
  请记住，一定要干，不能沾有一滴水。
• 2. 一瓶二锅头，一包盐，一盒保鲜膜备用
• 3. 把酒倒碗里，鸭蛋放高度酒里泡3分钟。
  请记住：一定要泡够时间，出不出油就在这一步。
• 4. 泡好的鸭蛋放盐上滾一遍，用保鲜膜裹住，密封。
• 5. 全部滚盐包好保鲜膜了
• 6. 包好的鸭蛋放在干净的陶瓷锅或是保鲜盒，个人觉得陶瓷锅更环保。
  阴凉处放置15天，也可以20天，想更入味就放置20天。
• 7. 放置15天后，自制的美味咸海鸭蛋新鲜出炉了，味道杠杠的。自己做的咸蛋健康没添加剂，送白粥一级棒。
  这个咸鸭蛋是彦彦去年底做的，还好相片没删除，今天就分享给朋友们。喜欢吃咸鸭蛋的朋友可以自己做起，很简单的。
  哈哈……今天刚买了一箱海鸭蛋，彦彦又要来做咸鸭蛋了。