馄饨馅之芹菜鲜肉

馄饨馅之芹菜鲜肉
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作者:敏敏家肴

健康功效

芹菜:清热
鸡蛋:养血

食材用料

鲜肉 600克
油,盐,糖,鸡精 适量
料酒,生抽,老抽,蚝油 适量
胡椒粉,葱,姜 适量

馄饨馅之芹菜鲜肉的做法

  • 馄饨馅之芹菜鲜肉的做法图解1

    1.芹菜去叶,洗净备用。

  • 馄饨馅之芹菜鲜肉的做法图解2

    2.锅中烧开水,芹菜焯下水。

  • 馄饨馅之芹菜鲜肉的做法图解3

    3.焯好水的芹菜,浸入凉水泡凉。

  • 馄饨馅之芹菜鲜肉的做法图解4

    4.沥尽水份后,切碎。

  • 馄饨馅之芹菜鲜肉的做法图解5

    5.将芹菜沫倒入滤布。

  • 馄饨馅之芹菜鲜肉的做法图解6

    6.双手用力挤尽水份。

  • 馄饨馅之芹菜鲜肉的做法图解7

    7.将挤尽水份的芹菜沫,倒入肉沫盆中。

  • 馄饨馅之芹菜鲜肉的做法图解8

    8.搅拌均匀。

  • 馄饨馅之芹菜鲜肉的做法图解9

    9.美味的芹菜肉馅就做好了。准备包馄饨吧!!

小贴士

肉馅做法请参考我的菜谱:馄饨馅之青菜鲜肉。

本菜谱由敏敏家肴上传

馄饨馅之芹菜鲜肉的家常做法

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