黑提苹果酱蛋糕卷（此配料为26*30左右两烤盘的量）的做法

• 1.称量材料，用具。准备两个无水无油的大碗

• 2.黑提干洗净沥水，用厨房用纸吸干备用

• 3.打发蛋白至湿性发泡，打发过程中分三次加入白糖

• 4.提起打蛋器有大弯钩就行了

• 5.和蛋糕糊，分三次逐步加入蛋白霜

• 6.上下火165度15分钟，时间根据蛋糕糊的厚度调整，插入牙签不粘黏就考好了

• 7.蛋糕冷却后摸上自制苹果酱

• 8.卷蛋糕卷，放冰箱里冷藏定型

• 9.切好，摆盘，享受美味