
用料:
- 鸡蛋 8个
- 水 适量
- 盐 适量
- 花椒 8粒
- 八角 一颗
- 香叶 两片
- 茶叶 少许
- 老抽 一勺
- 酱油 一勺
- 卤水汁 一勺
- 葱 一小段
- 姜 两片
- 料酒 一勺
做法:
- 1. 鸡蛋洗净加适量水
- 2. 准备小料花椒,八角,香叶,茶叶,葱姜
- 3. 将小料倒入锅内
- 4. 加料酒
- 5. 加卤水汁
- 6. 酱油
- 7. 老抽
- 8. 盐
- 9. 大火加热
- 10. 水开后小火煮五分钟,取出轻轻敲碎蛋壳
- 11. 小火继续煮20分钟,关火浸泡两个小时
- 12. 一道美味的五香茶鸡蛋就做好了
- 13. 我是橘子香味,来香哈一起交流吧!