胡萝卜:健脾
香菇:健脾
洋葱:祛痰
剩米饭 | 里脊肉 |
熟豌豆 | |
小葱、香菜 | |
盐 | 耗油 |
十三香、淀粉 |
1.准备好食材。
2.把鸡蛋分离,把鸡蛋黄液搅拌均匀。
3.把鸡蛋黄倒在米饭上搅拌均匀。
4.把里脊肉、胡萝卜、洋葱切小丁待用。
5.把肉丁放碗中加入少许盐、耗油、淀粉搅拌一下。
6.炒锅放入少许油把肉丁、胡萝卜丁翻炒会。
7.再倒入拌好鸡蛋液的米饭,加入适量的盐小火继续炒,十分钟后加入煮好的豌豆再继续翻炒。
8.最后放入洋葱小火继续炒。
9.翻炒均匀的米饭撒入小葱就可以出锅了。
10.盛入盘中撒点熟黑芝麻就可以享用了。
11.再来一张。
12.再来一张。
先把蛋黄拌入剩米饭中,使米饭粘满鸡蛋液,颜色金黄,口感更好!