芋丝饼的做法

• 1.适量芋头去皮

• 2.擦成丝

• 3.开始加入调料，一小勺五香粉。

• 4.1小勺盐

• 5.5小勺白糖

• 6.1大油勺猪油

• 7.先抓2小把粘米粉，不要一次加太多粉，看干湿度一点一点的加。

• 8.用筷子搅拌均匀，视干湿度加粉，我又加了一小把粉，感觉芋丝已经软软的并且有了粘度，就没有继续再加粉。

• 9.平整铺放于一个方形烤盘上。

• 10.水开后放入蒸锅中蒸15分钟后，焖10分钟。

• 11.焖10分钟后揭开盖的芋丝饼。是不是看起来很棒呢，我都有点迫不及待想吃了。因为是要放在次日早晨做早餐吃的，等放凉后，便包上保鲜膜放入冰箱冷藏至次日。

• 12.次日于冰箱中取出，覆在砧板上，切成小块。

• 13.取少量粘米粉，用筛网均勻筛在每一片芋丝饼上，两面均洒上，

• 14.放入适量油，小火慢煎。

• 15.煎至两面金黄即可。

• 16.耶，美美的芋丝饼就出炉了！