麦芽糖鸡蛋羹的做法

做法：

• 1. 鸡蛋2个，最好是土鸡蛋
• 2. 打散，我用叉子打散，更均匀，更快，也更少的泡
• 3. 等水开之后，打散的鸡蛋边下边搅拌，才不会结块(这里双手忙，没拍照)
• 4. 关小火，加入麦芽糖，搅拌均匀即可
• 5. 起锅，如果觉得甜度不够，可趁热再加麦芽糖