麦芽糖鸡蛋羹的做法

• 1.鸡蛋2个，最好是土鸡蛋

• 2.打散，我用叉子打散，更均匀，更快，也更少的泡

• 3.等水开之后，打散的鸡蛋边下边搅拌，才不会结块(这里双手忙，没拍照)

• 4.关小火，加入麦芽糖，搅拌均匀即可

• 5.起锅，如果觉得甜度不够，可趁热再加麦芽糖