用料：
- 豆干 250克
- 香芹 25克
- 青椒 1个
- 红椒 半个
- 酱油 1汤匙
- 黄豆酱 1汤匙
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 蒜头 适量
小贴士：
黄豆酱生抽有一定的咸度，盐可放少许或不放。
做法：
- 1. 豆干洗干净切丝
- 2. 配料：青红椒洗净切丝，香芹切段，蒜剁碎预备好
- 3. 酱汁：黄豆酱 生抽 鸡精 白胡椒粉 盐适量清水调匀备用
- 4. 豆干焯水二十秒
- 5. 锅里倒油烧热，放入蒜米青红椒炒出香味
- 6. 放入豆干酱汁翻炒均匀
- 7. 跟着放入香芹继续翻炒待收汁即可
- 8. 成品图
黄豆酱生抽有一定的咸度，盐可放少许或不放。