高筋粉 | |
盐 | |
酵母 | |
椰蓉馅料 | |
椰蓉 | |
鸡蛋液(刷表棉) |
1.高筋粉,糖,盐,牛奶,酵母,混合后揉成面团,之后再将黄油揉到面团里,室温醒发60分钟
2.在面团醒发期间准备椰蓉馅料,将椰蓉馅料的所有材料混合在一起,(黄油需要融化后)再加入馅料中
3.面团醒发一个小时后擀成长方形,将椰蓉馅料铺在面皮的2/3的面积上,没有馅料的部分向有馅料的部分折叠
4.折叠两次,成长条形
5.切七刀成八小份
6.两手捏住两头往相反的方向卷形成麻花状
7.入烤箱二次发酵100度60分钟,二发结束后取出,表面涂蛋液
8.烤箱预热180度以上火170度,下火160度烤20分钟,每个烤箱温度不一样,要多观察上色情况,金黄色就可以出炉了
9.手作真心比买的好吃太多了
10.我的完美早餐,你也试试吧