冬瓜:利水 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.冬瓜洗净去皮
2.切成小粒
3.鸡蛋打散备用
4.虾仁切小粒,加少许盐和少许淀粉抓匀备用
5.锅烧开水,冬瓜入锅煮开。淀粉加水兑成水淀粉备用
6.煮至透明加少许盐,鸡汤块,少许胡椒粉调味,调入水淀粉,边加边搅动。
7.加入打散的鸡蛋,边加边搅动,形成好看的蛋花,加入虾仁关火。盛入容器中撒葱花即成
虾仁下入锅关火,余温把虾仁慢慢浸熟。煮时间长会老
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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