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蒜香茄子
健康功效
茄子:清热
鸡蛋:润燥
酱油:补血、护齿、保护骨骼
蒜香茄子的做法
![蒜香茄子的做法图解1]()
1.猪肉馅，放葱，五香粉，盐，酱油，鸡蛋搅拌均匀
![蒜香茄子的做法图解2]()
2.茄子竖切两半，茄子切刀花，把肉馅夹里面，放在盘子里，上锅蒸20分钟后，把盘子里的汤倒出来备用
![蒜香茄子的做法图解3]()
3.油热后放五香粉，葱，蒜，料酒，酱油，香油，耗油，盐少许，耗油，还有之前倒出来的汤，开锅后倒入蒸好的茄子上面（不要放辣椒，因为做的过程忘记拍照了，所以拿之前的图片代替了）
![蒜香茄子的做法图解4]()
4.撒上香菜即可
![蒜香茄子的做法图解5]()
5.来个特写
小贴士
猪肉馅选的是纯瘦肉，不然会很油腻。蒜可多放，切成细末，掌握火候，不要糊了。
蒜香茄子的家常做法
（全部）
