手抓饼的做法

做法：

• 1. 准备好面粉，加入五香粉
• 2. 用刚烧开的水烫一下，搅拌成絮状
• 3. 待不烫手时和成光滑的面团
• 4. 饧十多分钟，均匀的分成几个小剂子
• 5. 拿一个压扁，擀成薄薄的饼片
• 6. 锅里刷层油，放入擀好的饼，开小火
• 7. 等饼片出现小泡泡
• 8. 快速翻面
• 9. 因为是烫面，所以熟的比较快，翻几次面，烙至两面微黄，有点小花就好了。
• 10. 出锅后，先抹一层酱，酱随自己喜好，喜欢辣酱就抹辣酱，喜欢舔酱，也可以抹甜酱，喜欢豆瓣酱也可以抹豆瓣酱，反正就是喜欢啥酱豆可以抹。
• 11. 把酱抹平抹均匀
• 12. 放上两片生菜，再加两根烤好的火腿肠。
• 13. 卷起来就可以开动啦。