手抓饼的做法

• 1.准备好面粉，加入五香粉

• 2.用刚烧开的水烫一下，搅拌成絮状

• 3.待不烫手时和成光滑的面团

• 4.饧十多分钟，均匀的分成几个小剂子

• 5.拿一个压扁，擀成薄薄的饼片

• 6.锅里刷层油，放入擀好的饼，开小火

• 7.等饼片出现小泡泡

• 8.快速翻面

• 9.因为是烫面，所以熟的比较快，翻几次面，烙至两面微黄，有点小花就好了。

• 10.出锅后，先抹一层酱，酱随自己喜好，喜欢辣酱就抹辣酱，喜欢舔酱，也可以抹甜酱，喜欢豆瓣酱也可以抹豆瓣酱，反正就是喜欢啥酱豆可以抹。

• 11.把酱抹平抹均匀

• 12.放上两片生菜，再加两根烤好的火腿肠。

• 13.卷起来就可以开动啦。