酥牙饼的做法

• 1.精美图！

• 2.准备好食材！如图！

• 3.把面，酵母，泡打粉拌匀，用40度左右的温水和面。

• 4.揉成光滑的面团，盖上盖子，放到温暖的地方饧发。

• 5.做油酥（面+十三香+胡椒粉+盐+油）搅拌成稀糊状。

• 6.面成蜂窝状，已发好。

• 7.揉成光滑的面团。

• 8.擀成薄片。如图。

• 9.用刷子在面饼上刷一成油酥。

• 10.在油酥上撒上面粉。

• 11.从一头卷起。

• 12.卷成一个长挤子。如图！

• 13.切成5-6厘米长的挤子。

• 14.团成圆形，按扁。如图！

• 15.擀成圆形！不要太薄。并用刀背在一面压成菱形。

• 16.压成这样！如图！

• 17.锅热以后倒油，把饼放进去开始烙。

• 18.烙成金黄，再翻另一面。

• 19.出锅装盘。

• 20.美拍照！