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豆浆鸡蛋蒸糕的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋、大豆  蛋液1:豆浆1.5
  • 植物油,  适量

小贴士:

想要整蒸出嫩滑的鸡蛋羹,一定要过筛哦!当然了,豆浆与鸡蛋的比例也是很重要滴!

做法:

  • 1. 准备食材:浸泡一夜的大豆、鸡蛋、植物油
  • 2. 一碗大豆加两碗水的比例放入辅食机
  • 3. 打好的豆浆过滤
  • 4. 过滤好的豆浆下锅煮开,反复开3~4次
  • 5. 蛋液与豆浆以1:1.5比例混合,过筛后加植物油搅拌均匀
  • 6. 开水上锅蒸8-10分钟
  • 7. 出锅喽!