用料：
- 鸭血 1袋
- 粉丝 1把
- 油面筋 3个
- 红泡椒 2个
- 香菜 1颗
- 蒜苗 1颗
- 油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 豆瓣酱 适量
小贴士：
先把鸭血煮两分钟是为了去除腥味
做法：
- 1. 食材洗净准备好
- 2. 粉丝泡软
- 3. 鸭血切小块，油面筋切开，蒜苗，红泡椒，香菜切碎
- 4. 清水煮开放入鸭血煮2分钟捞出备用
- 5. 锅中倒入适量油，把红泡椒爆炒
- 6. 加豆瓣酱一起炒香
- 7. 加入适量水或高汤煮开，把油面筋，粉丝，鸭血倒入锅中一起煮熟
- 8. 关火加入盐，醋，蒜苗，香菜即可
- 9. 盛入碗中
先把鸭血煮两分钟是为了去除腥味