椒盐爆泥鳅的做法

• 1.泥鳅洗净沥去多余水分

• 2.辣椒、葱、蒜、生姜切段

• 3.起油锅后炸泥鳅

• 4.炸至金黄色后捞起后倒入辣椒蒜等爆香

• 5.爆香后放去炸好的泥鳅翻炒

• 6.翻炒半分钟后出锅即可食用