鱼香肉丝的做法

• 1.把猪肉切成丝，放碗里加入一小勺料酒，一小勺生抽和少许的生粉拌均匀，腌制十分钟。

• 2.把茭白，黑木耳和胡萝卜切成丝。

• 3.葱姜和辣椒切好。

• 4.准备好鱼香肉丝调料包。

• 5.取一个小碗倒入100克的清水，再倒入鱼香肉丝调料搅拌均匀。（调料包里说的是60克的清水，个人觉得太稠味道重了点，所以就把60克的清水改成了100克，清水量可以根据自己的口味加多加少的。）

• 6.锅中倒入适量的油烧热。

• 7.放入肉丝炒至肉丝变色。

• 8.装出备用。

• 9.锅里留油放入葱姜和辣椒煸香。

• 10.放入茭白，胡萝卜和黑木耳炒至断生。

• 11.放入肉丝和倒入调料汁翻炒均匀。

• 12.翻炒均匀后再收收汁即可出锅。

• 13.效果图。