东北烤冷面的做法

• 1.锅底刷薄薄一层油，放入烤冷面饼。

• 2.打入一个鸡蛋用铲子铺平。

• 3.大家可以用这个矿泉水瓶灌点儿清水瓶盖上面扎个眼（或者用尖叫饮料瓶），用饭铲掀起面饼的一半，滋些水进去。

• 4.等上面的鸡蛋凝固了，翻个面我们再稍微煎一下，让鸡蛋变熟。

• 5.然后我们在翻过来，再滋点水，放点糖和醋，刷上蒜蓉辣酱，放入孜然粉调料。

• 6.中间放入切好的紫洋葱和香菜。

• 7.然后关火，把它左右两边卷起来。

• 8.切成一段一段的就可以吃啦。