薄荷:解毒 鸡蛋:润燥
1.主要食材
2.薄荷叶和清水按照1:1的比例榨成汁。
3.滤去渣子(其实不滤也可以的)
4.面粉放入盆中打入鸡蛋,放1g盐。
5.加入适量薄荷汁。
6.楺成稍干一点的面团,用保鲜膜包住醒20分钟左右。
7.将面团用擀面杖擀成薄片。
8.整理边角,然后像叠被子一样叠好。
9.根据自己的喜好切成自己想要的宽度。
10.有没有很清新的感觉。
11.煮上一份搭配上自己喜欢的的酱料开动吧。
面团要揉得稍干一些,面皮擀开时可以根据家人的习惯自己调整厚度和宽度。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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