用料：
- 棉花糖 360g
- 黄油 110g
- 全脂奶粉 230g
- 蔓越莓 50g
- 花生仁 350g
小贴士：
▲棉花糖一定要全部溶化开始有拉丝时倒入奶粉，过早加入奶粉糖会偏软偏粘，但是棉花糖炒过头的话，糖就会偏硬。
▲传统的牛轧糖用麦芽糖和白砂糖熬煮制成，要熬约1个小时，用棉花糖的方法更便捷。
▲如果你想吃抹茶口味，在奶粉中均匀混入5g抹茶粉就ok。
▲还有还有，天热容易融化，记得放冰箱哦~
做法：
- 1. 350g花生放锅里炒熟，放凉后退衣备用，同样蔓越莓也切碎备用。
- 2. 110g黄油倒入不粘锅，小火加热至融化。
- 3. 黄油融化后加入360g棉花糖，继续小火加热，翻拌至棉花糖完全融化。
- 4. 融化成这样就差不多了。
- 5. 加入230g全脂奶粉，翻拌均匀，关火。
- 6. 关火后加入炒香的花生仁与切碎的蔓越莓粒，翻拌均匀。
- 7. 放入铺有油纸的模具中塑型压平，放凉切块即可。
- 8. 我还多加了一层糯米纸，吃起来超有小时候吃“大白兔”奶糖的感觉。
- 9. 稍微打个包装，瞬间萌萌哒！